Informações sobre o curso
4.8
206 classificações
101 avaliações
100% online

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Comece imediatamente e aprenda em seu próprio cronograma.
Prazos flexíveis

Prazos flexíveis

Redefinir os prazos de acordo com sua programação.
Horas para completar

Aprox. 12 horas para completar

Sugerido: 3-6 hours/week...
Idiomas disponíveis

Espanhol

Legendas: Espanhol

Habilidades que você terá

MarketingBrand ManagementProduct ManagementPromotion And Marketing CommunicationsStrategic Management
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Programa - O que você aprenderá com este curso

Semana
1
Horas para completar
1 horas para concluir

Información sobre el curso

Aprender acerca de las complejidades de las empresas de alimentación y bebidas, y adquirir las competencias necesarias para trabajar en tal industria. ...
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1 video (Total 2 min), 3 leituras
Reading3 leituras
Sobre el Curso10min
Politica de Evaluación10min
Subtítulos10min
Semana
2
Horas para completar
3 horas para concluir

Producto vs. Mercado

Cómo los productos generan valor para el cliente y cómo los clientes valoran los productos y su calidad....
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14 videos (Total 117 min), 1 leitura, 1 teste
Video14 videos
2. Orientación al producto vs Orientación al mercado: Una cuestión de cultura organizativa4min
3. El concepto de calidad3min
4. Valor al cliente10min
5. Desde el valor al cliente a la propuesta de valor7min
6. Productos alimentarios y bebidas como productos de experiencia: que significa y que conlleva7min
7. El rol fundamental de los Expertos y de los críticos8min
8. El proceso de decisión de compra de los consumidores11min
9. La experiencia del cliente7min
10. Decisiones estratégicas de mercado: Segmentación y objetivos9min
11. Posicionamiento: Marcar la diferencia con propuestas de valor7min
12. Resumen: Producto vs. Mercado3min
Entrevista con Nils Hartmann de Masterchef10min
Entrevista con Paolo Bongiovanni de Eataly21min
Reading1 leituras
Diapositivas Producto vs. Mercado10min
Quiz1 exercícios práticos
Producto vs. Mercado24min
Semana
3
Horas para completar
2 horas para concluir

Tradición vs. Innovación

El papel de la tradición y la innovación a lo largo de la experiencia del cliente en la industria de alimentos y bebidas. El valor de las marcas en el dilema entre la tradición y la innovación....
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9 videos (Total 94 min), 1 leitura, 1 teste
Video9 videos
2. Conciliar el dilema: Incitar a la autenticidad9min
3. Innovar propuestas de valor9min
4. Innovar a través de las diferentes etapas de la experiencia del consumidor7min
5. Ciclo de vida del producto y ciclo de vida de un mercado11min
6. El valor de las marcas en los mercados de alimentos y bebidas11min
7. Resumen: Tradición vs. Innovación3min
Entrevista con Pietro Leemann de Joia Restaurant24min
Entrevista con Paolo Ziliani de Berlucchi14min
Reading1 leituras
Diapositivas Tradición vs. Innovación10min
Quiz1 exercícios práticos
Tradición vs. Innovación24min
Semana
4
Horas para completar
2 horas para concluir

Local vs. Global

Hay un valor en ser local en un mercado global y un valor en ser global en un mercado local. La función de las redes de distribución de alimentos y bebidas en los mercados internacionales. ...
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13 videos (Total 105 min), 1 leitura, 1 teste
Video13 videos
2. La globalización del mundo de los alimentos y de las bebidas1min
3. Conciliar el dilema: Tomar ventaja desde las orígenes5min
4. La variedad de las prácticas de consumo6min
5. Construcción y gestión de una imagen y posicionamiento6min
6. Estrategia orientada al mercado (Go-To-Market Decision): La construcción de una red de distribución8min
7. Administrar la propuesta de valor: Adaptación vs. Estandarización8min
8. La marcas territoriales (Place Branding): El valor del territorio6min
9. Resumen: Local vs. Global2min
Entrevista con Giuseppe Morici de Barilla Europa16min
Entrevista con Niccolò Branca de Fratelli Branca Distillerie19min
Entrevista con Sergio Morpurgo - Il Cavallante4min
Entrevista con Guillermo Ariztía - Pabellón chileno, Expo 201515min
Reading1 leituras
Diapositivas Local vs. Global10min
Quiz1 exercícios práticos
Local vs. Global24min

Instrutores

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Gabriele Troilo

Associate Professor
Department of Marketing

Sobre Università Bocconi

Our ambition is to develop students' potential and foster knowledge in Business, Economics and Law through innovative learning and research activities in a multicultural environment. Bocconi is a community that constantly innovates teaching and learning technologies and that strongly believes in the power of life-long learning and networking. Now available online....

Perguntas Frequentes – FAQ

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