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Prazos flexíveis

Redefinir os prazos de acordo com sua programação.

Aprox. 12 horas para completar

Sugerido: 3-6 hours/week...

Espanhol

Legendas: Espanhol

Habilidades que você terá

MarketingBrand ManagementProduct ManagementPromotion And Marketing CommunicationsStrategic Management

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Programa - O que você aprenderá com este curso

Semana
1
1 hora para concluir

Información sobre el curso

1 vídeo (Total 2 mín.), 3 leituras
3 leituras
Sobre el Curso10min
Politica de Evaluación10min
Subtítulos10min
Semana
2
3 horas para concluir

Producto vs. Mercado

14 vídeos (Total 117 mín.), 1 leitura, 1 teste
14 videos
4. Valor al cliente10min
5. Desde el valor al cliente a la propuesta de valor7min
6. Productos alimentarios y bebidas como productos de experiencia: que significa y que conlleva7min
7. El rol fundamental de los Expertos y de los críticos8min
8. El proceso de decisión de compra de los consumidores11min
9. La experiencia del cliente7min
10. Decisiones estratégicas de mercado: Segmentación y objetivos9min
11. Posicionamiento: Marcar la diferencia con propuestas de valor7min
12. Resumen: Producto vs. Mercado3min
Entrevista con Nils Hartmann de Masterchef10min
Entrevista con Paolo Bongiovanni de Eataly21min
1 leituras
Diapositivas Producto vs. Mercado10min
1 exercício prático
Producto vs. Mercado24min
Semana
3
2 horas para concluir

Tradición vs. Innovación

9 vídeos (Total 94 mín.), 1 leitura, 1 teste
9 videos
4. Innovar a través de las diferentes etapas de la experiencia del consumidor7min
5. Ciclo de vida del producto y ciclo de vida de un mercado11min
6. El valor de las marcas en los mercados de alimentos y bebidas11min
7. Resumen: Tradición vs. Innovación3min
Entrevista con Pietro Leemann de Joia Restaurant24min
Entrevista con Paolo Ziliani de Berlucchi14min
1 leituras
Diapositivas Tradición vs. Innovación10min
1 exercício prático
Tradición vs. Innovación24min
Semana
4
2 horas para concluir

Local vs. Global

13 vídeos (Total 105 mín.), 1 leitura, 1 teste
13 videos
4. La variedad de las prácticas de consumo6min
5. Construcción y gestión de una imagen y posicionamiento6min
6. Estrategia orientada al mercado (Go-To-Market Decision): La construcción de una red de distribución8min
7. Administrar la propuesta de valor: Adaptación vs. Estandarización8min
8. La marcas territoriales (Place Branding): El valor del territorio6min
9. Resumen: Local vs. Global2min
Entrevista con Giuseppe Morici de Barilla Europa16min
Entrevista con Niccolò Branca de Fratelli Branca Distillerie19min
Entrevista con Sergio Morpurgo - Il Cavallante4min
Entrevista con Guillermo Ariztía - Pabellón chileno, Expo 201515min
1 leituras
Diapositivas Local vs. Global10min
1 exercício prático
Local vs. Global24min
4.8
112 avaliaçõesChevron Right

75%

comecei uma nova carreira após concluir estes cursos

71%

consegui um benefício significativo de carreira com este curso

Principais avaliações do Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

por EMFeb 1st 2016

?Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos b?sicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

por JEApr 21st 2017

Muy profesional y did?ctico el curso. El contenido que presenta super? muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

Instrutores

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Gabriele Troilo

Associate Professor
Department of Marketing

Sobre Universidade Luigi Bocconi

Our ambition is to develop students' potential and foster knowledge in Business, Economics and Law through innovative learning and research activities in a multicultural environment. Bocconi is a community that constantly innovates teaching and learning technologies and that strongly believes in the power of life-long learning and networking. Now available online....

Perguntas Frequentes – FAQ

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