Eating patterns that begin in childhood affect health and well-being across the lifespan. The culture of eating has changed significantly in recent decades, especially in parts of the world where processed foods dominate our dietary intake. This course examines contemporary child nutrition and the impact of the individual decisions made by each family. The health risks associated with obesity in childhood are also discussed. Participants will learn what constitutes a healthy diet for children and adults and how to prepare simple, delicious foods aimed at inspiring a lifelong celebration of easy home-cooked meals. This course will help prepare participants to be the leading health providers, teachers and parents of the present and future.The text and other material in this course may include the opinion of the specific instructor and are not statements of advice, endorsement, opinion, or information of Stanford University.
oferecido por
Culinária e Nutrição Infantil
Universidade de StanfordInformações sobre o curso
Resultados de carreira do aprendiz
62%
50%
10%
Certificados compartilháveis
100% on-line
Prazos flexíveis
Nível iniciante
Aprox. 11 horas para completar
Inglês
Habilidades que você terá
Resultados de carreira do aprendiz
62%
50%
10%
Certificados compartilháveis
100% on-line
Prazos flexíveis
Nível iniciante
Aprox. 11 horas para completar
Inglês
oferecido por
Universidade de Stanford
The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States.
Programa - O que você aprenderá com este curso
Why Home Cooking Matters
A childhood obesity epidemic is facing the USA and many developed nations. Why are so many foods processed, and what can we do to protect our families? We also explore the six basic ingredients every cook should have on hand!
What Constitutes a Balanced Meal?
Everything you need to know about what makes up a balanced meal, including fats, carbohydrates, and proteins. Learn tricks for controlling portion sizes while maintaining satisfaction.
From Supermarket to Dinner Table to School
Tricks for navigating the supermarket and shop for vegetables. Why the family meal is about more than just food; how to pack a quick, healthy lunch for a child and why this is so important; how to shop for fruits and vegetables (and teach children to love them); making over our children's favorite foods, and more healthy treats.
Sustainable Eating
How to make choices that are good for you and the planet. Understand the difference between local, organic, and sustainable. Also, gardening as a way of getting children excited about fresh foods.
Perguntas Frequentes – FAQ
Quando terei acesso às palestras e às tarefas?
Ao se inscrever para um Certificado, você terá acesso a todos os vídeos, testes e tarefas de programação (se aplicável). Tarefas avaliadas pelos colegas apenas podem ser enviadas e avaliadas após o início da sessão. Caso escolha explorar o curso sem adquiri-lo, talvez você não consiga acessar certas tarefas.
O que recebo ao adquirir o Certificado?
Quando você adquire o Certificado, ganha acesso a todo o material do curso, incluindo avaliações com nota atribuída. Após concluir o curso, seu Certificado eletrônico será adicionado à sua página de Participações e você poderá imprimi-lo ou adicioná-lo ao seu perfil no LinkedIn. Se quiser apenas ler e assistir o conteúdo do curso, você poderá frequentá-lo como ouvinte sem custo.
Qual é a política de reembolso?
Você poderá pedir reembolso total até duas semanas após a data do pagamento, ou (para cursos recém-iniciados) até duas semanas após o início da primeira sessão do curso, o que ocorrer por último. Você não poderá receber reembolso após obter o Certificado de Curso, mesmo que tenha completado o curso dentro do período de duas semanas. Veja nossa política para o reembolso total.
Existe algum auxílio financeiro disponível?
Sim, a Coursera oferece auxílio financeiro aos alunos que não podem pagar a taxa. Faça a solicitação clicando no link Auxílio financeiro, abaixo do botão "Inscreva-se" à esquerda. Você será solicitado a preencher um formulário e será notificado se for aprovado. Saiba mais.
Mais dúvidas? Visite o Central de Ajuda ao Aprendiz.