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Comentários e feedback de alunos de Gestión de las empresas de alimentación y bebidas da instituição Universidade Luigi Bocconi

4.8
estrelas
434 classificações
197 avaliações

Sobre o curso

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Melhores avaliações

MM

Apr 27, 2020

Realmente muy satisfactorio, aprender sobre nuevas tendencias en la gestión de empresas de alimentos y bebidas y te brinda todas las herramientas para que puedas emprender en este sector.

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

Filtrar por:

101 — 125 de 190 Avaliações para o Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

por Christian P

Nov 24, 2015

Excellent

por Macarena S

Nov 25, 2018

muy bien

por Daniel C

Jan 08, 2018

Exelente

por Ramón d J Q D

Jun 26, 2017

Perfetto

por Andrey R

Nov 20, 2015

Thanks!

por Genesis C

Feb 13, 2017

Great!

por Juanjo R C

Sep 27, 2017

Bueno

por Yesmy H D l R

Jun 15, 2017

;)

por Daniela B O S

Jul 08, 2016

Excelente curso, lo que si le mejoraría es que las imágenes o punteos que salen detrás del maestro salen en inglés y deberían ser traducidos al español, además usaría más ejemplos universales ya que en algunas preguntas que se realizan durante la lección preguntan por marcas o empresas que uno no conoce por lo que tiende a responderlas mal.

por Nicolas E

Nov 08, 2017

Toma aspectos claves para el entendimiento , comparación y aplicación dentro de la industria de alimentos y bebidas. Permite ampliar conocimientos desde diferentes ramas, teniendo en cuenta sobre todo la perspectiva desde el marketing de la industria.

por ANGELA M A

Feb 07, 2016

Muy buen curso. Recomendable para todo aquel que quiera adquirir conocimientos en este sector. Muy fácil de seguir y ameno gracias a los recursos lectivos que ofrece: diapositivas, vídeos, entrevistas y ejemplos para poder aprender mejor la teoría.

por Omar

Jul 05, 2019

Excelente curso orientado a esta industria de alimentación y bebidas que tiene sus propias características.

por Juan P R

Dec 12, 2019

Se enfoca mucho en el marketing de un negocio de alimentos y bebidas, pero muy completo e interesante

por Maria d C S P

Mar 16, 2020

Me gusto por la cantidad de ejemplos con los que se explica cada uno de los temas

por Natalia H H

Jul 04, 2017

Un enfoque mercadologico de interés para el emprendurismo de estos tiempos.

por Patricia d P

Sep 17, 2018

Excellent course! Very interesting subjects and didactic material.

por Moisès S M

Jun 28, 2018

Gracias Por hacer un mundo Mejor

por María L A

Jun 13, 2018

Muy buenos videos y material !

por Nuria M J G

Jun 02, 2018

Muy recomendable!

por Leonardo C I

Oct 30, 2016

Very Good !!

por oswaldo f

Mar 03, 2017

muy bueno

por Jorge L G C

Oct 31, 2015

e

por Samuel C F

Aug 17, 2017

El nivel del curso es introductorio, es interesante y fue enriquecedor culminarlo. Considero que en ocasiones se volvia un poco "denso" en cuanto al contenido, sin embargo la mayoria del tiempo la informacion que suministra se entiende sin problemas. Si te llama la atencion el mundo de los alimentos y el Marketing te invito a echarle una mirada.

por Leonardo D T P

Jun 24, 2020

Increíble, soy ingeniero industrial y creo que es un curso que profundiza mucho de lo que es gestión de empresas, ademas que tiene un instructor que es Gabriele Troilo. Es una persona muy capaz de adiestrarte y transmitir el conocimiento, le mando un saludo y quien quiera aprender una gestión de empresa que es aplicable fuera del ámbito alimenticio le invito a aprender.

(translated into English) Incredible, I am an industrial engineer and I think it is a course that goes into much more about what is business management, in addition to having an instructor who is Gabriele Troilo. She is a person very capable of training you and transmitting knowledge, I send you my regards and whoever wants to learn a business management that is applicable outside the food field, I invite her to learn.

por CRISTIAN C P P H

Jun 26, 2020

Excelente profesor, las clases muy entretenidas y llamativas en general muy didácticas y esto ayuda a comprender y hundirse mas en el tema. Los ejemplos que pone en cada clase hacen volar la imaginación y ayudan a comprender mas el tema tratado.

La cinematográfica trabajada en las entrevistas son muy entretenidas es un profesor que mediante los ejemplos deja clara la idea y el concepto que quiere tratar.

En general termino este curso muy contento por el conocimiento adquirido y triste por que las clases con el profesor no creo que las vuelva a encontrar tan fácilmente con otro profesor, ya que este maestro le pone empeño y amor a cada clase que vi.