4.1.4 炸出丙烯先安? - 烹煮過程中產生的毒性物質 - 丙烯醯胺

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Do curso por National Taiwan University
食品安全與毒理 (Food Safety & Toxicology)
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National Taiwan University
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  • 姜至剛
    姜至剛
    教授 (Professor)
    醫學院毒理學研究所 (Graduate Institute of Toxicology)

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