Público-Alvo: O curso de Gestão de Operações foi desenvolvido para que você adquira a proficiência básica da linguagem de negócios no que tange às Operações, e possa iniciar uma transição de carreira, iniciar seu próprio negócio ou mesmo preparar-se para cursos de Pós-Graduação na área de Administração. Pensamos em um público abrangente, com as seguintes características: - Tem familiaridade com matemática básica (maioria das operações algébricas) - Pode ou não ter conceitos básicos de Estatística, embora sejam desejáveis - Em geral não possui Graduação em Administração, podendo inclusive não ter iniciado um curso superior Objetivos do Curso: Ao final do curso você compreenderá, no escopo das Operações, como as organizações geram valor aos seus clientes, sendo capaz de interpretar indicadores básicos de desempenho. Objetivos de Aprendizagem: - Descrever as decisões operacionais e caracterizar as operações de uma empresa de manufatura ou serviço - Avaliar uma estratégia operacional e identificar prioridades de melhorias no desempenho operacional - Diferenciar as principais abordagens da qualidade e apontar fontes de desperdício de uma operação - Determinar problema e meta, estruturar a análise de um problema e preparar um plano de ação coerente - Classificar e analisar os diferentes tipos de processos produtivos - Identificar os principais objetivos dos estoques e calcular o momento e a quantidade de ressuprimentos de materiais em estoque Dedicação e Carga Horária: O curso é composto por cinco módulos temáticos que totalizam aproximadamente 15h de estudos. Cada módulo tem duração estimada de uma semana. Assista ao vídeo de divulgação do curso: https://youtu.be/bFO1GY2oS0I
Estoque de Ciclo (Parte 1)
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Do curso por Insper
Gestão de Operações
17 classificações
Na lição
Gestão e Controle de Estoques
Conheça os instrutores
André Luís de Castro Moura DuarteProfessor
[MÚSICA] Uma
importante decisão para a gestão de estoques é determinar quanto comprar ou
fabricar de determinado produto.
E a gente vai fazer isso por meio do dimensionamento do estoque de ciclo.
Para isso, eu vou convidar o professor Lars Sanches para nos ajudar a dimensionar
os estoques de ciclos de uma empresa.
>> Então, vamos falar pouquinho como dimensionar o estoque de ciclo.
Imagine o seguinte, você tem uma opção de fazer uma compra de lote muito grande,
vamos supor que seja uma compra de lote uma vez por ano.
Então, na primeira semana do ano você vai comprar a demanda
equivalente ao ano inteiro.
E aí qual que é a grande vantagem disso?
Você só vai ter que fazer uma nova compra no outro ano.
A outra opção é você fazer compras quinzenais ou semanais, por exemplo.
Então, qual que é a grande vantagem disso?
Você vai poder comprar uma quantidade pequena a cada semana,
mas você vai ter que, toda a semana, fazer essa compra.
Então, a decisão é: "qual a quantidade correta que eu devo
comprar?" Se eu devo comprar poucas vezes uma quantidade
grande ou comprar várias vezes quantidades pequenas?
E para isso, você tem que definir o quê que é o melhor para a companhia como todo.
Então, para isso, você precisa pensar o quê?
No custo total.
Tem dois componentes que são muito afetados pelo tamanho do lote.
O primeiro é o custo fixo de pedir e o segundo o custo de estoque.
Vamos pegar exemplo: na primeira citação, você fez pedido de quatrocentas unidades.
Então o quê que vai acontecer?
Média, você tem quanto de estoque?
Algum momento você vai ter quatrocentos e no momento lá para a frente,
você vai ter zero de estoque.
Então, na média, você vai estar carregando duzentas unidades de estoque.
Se ao contrário, numa segunda situação, cada vez que você comprar,
comprar cem unidades o teu estoque vai variar entre zero e cem.
Na média, você vai ficar com cinquenta unidades estoque.
Supondo que o custo de manter uma unidade estoque
por ano seja de real, então, qual vai ser o teu custo de estoque?
No primeiro cenário, que você pediu lote de quatrocentos,
o teu custo de estoque vai ser o quê?
Duzentos, que é o teu estoque médio, vezes real.
Então você vai ter custo anual de manter estoque de duzentos.
No segundo cenário, que você pediu lote de cem,
o teu estoque médio era de cinquenta e você vai ter custo de manter essas
cinquenta unidades estoque durante ano, custo de cinquenta reais.
Então, como que fica a fórmula do custo de armazenagem?
Você vai pegar o custo de manter uma unidade estoque,
que é o C, e vai multiplicar pelo lote sobre dois,
porque o lote sobre dois que é o teu estoque médio.
Esse lote sobre dois é o que a gente chama do estoque de ciclo.
Agora, além do custo de estoque, você tem outro custo que é o custo de pedido.
No primeiro cenário, que você fez pedido de quatrocentas unidades,
se eu pegar essas quatrocentas unidades e dividir pela demanda,
no caso aí, de mil, vai ser o quê?
Eu vou fazer pedido a cada 0,4 pedidos ao ano.
O que equivale a cento e quarenta e quatro dias.
Ou uma outra fórmula, é o quê?
Eu pegar a minha Demanda/Ano de mil unidades e dividir pela quantidade
pedida de quatrocentas.
Então, eu vou estar fazendo o quê?
Dois pedido e meios por ano.
No outro cenário, que foi feito o pedido de cem unidades, eu vou fazer o quê?
Dividindo mil unidades, que é a Demanda/Ano,
dividindo por cem, eu vou fazer dez pedidos ao ano.
Se para cada pedido eu tenho custo de vinte reais,
como que vai ficar meu custo de pedido?
No primeiro cenário, que eu pedi quatrocentas unidades, eu vou fazer 2,5
pedidos por ano, já que cada pedido custa vinte reais,
eu vou ter custo de pedido no ano de cinquenta.
No segundo cenário, que o meu custo continua sendo vinte e eu
vou fazer dez entregas, porque eu tenho uma demanda de mil e lote de cem,
o meu custo de pedido vai ser de duzentos.
Então, como que fica a fórmula do custo do pedido?
O custo do pedido vai ser o quê?
O custo unitário de pedido, que é o que a gente chama de CF,
multiplicado pela demanda anual, dividido pelo lote.
O quê que é essa demanda anual divida pelo lote?
É o número de pedidos que eu faço por ano.
Então, a gente viu como calcular de armazenagem e o custo de pedido.
Agora, a questão que fica é, como que eu uso esses dois custos para
definir qual é a quantidade ótima que eu devo pedir?
Isso a gente vai ver na parte dois do vídeo.
[MÚSICA] [SEM SOM]
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