Este curso destina-se a introduzir os alunos para as questões de energia no século 21 - incluindo alimentos e combustíveis - que estão inseparavelmente ligados - e vai discutir a produção e utilização de energia a partir de perspectivas da biologia, engenharia, economia, ciência climática e das ciências sociais. Este curso irá cobrir a atual produção e utilização de energia, bem como as consequências dessa utilização, examinando as reservas de energia fóssil finita, como alimentos e energia estão ligados, os impactos sobre o ambiente e o clima e os impactos sociais e econômicos da nossa atual produção e uso da energia e dos alimentos. Após as palestras introdutórias, vamos examinar as áreas emergentes da energia sustentável, produção de combustível e alimentos, enfatizando a importância do desenvolvimento de métodos ​​de produção energeticamente eficientes e sustentáveis, e como estas novas tecnologias podem contribuir para substituir os suprimentos decrescentes de combustíveis fósseis e reduzir as consequências da emissão de dióxido de carbono para o ambiente. Este curso também irá abranger a importância de criar um futuro energético sustentável para todas as sociedades, incluindo as do mundo em desenvolvimento. As palestras serão preparados e entregues pelos principais professores da UC San Diego e Scripps Institution of Oceanography e profissionais da indústria em todas estas áreas de especialização.