Informações sobre o curso

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Resultados de carreira do aprendiz

33%

comecei uma nova carreira após concluir estes cursos

50%

consegui um benefício significativo de carreira com este curso

Certificados compartilháveis

Tenha o certificado após a conclusão

100% on-line

Comece imediatamente e aprenda em seu próprio cronograma.

Prazos flexíveis

Redefinir os prazos de acordo com sua programação.

Nível iniciante

Aprox. 18 horas para completar

Sugerido: 5 weeks of study, 2-3 hours/week, including a final project...

Inglês

Legendas: Inglês

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Comece imediatamente e aprenda em seu próprio cronograma.

Prazos flexíveis

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Nível iniciante

Aprox. 18 horas para completar

Sugerido: 5 weeks of study, 2-3 hours/week, including a final project...

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Programa - O que você aprenderá com este curso

Classificação do conteúdoThumbs Up97%(1,700 classificações)Info
Semana
1

Semana 1

4 horas para concluir

Wine Styles

4 horas para concluir
18 vídeos (Total 128 mín.), 1 leitura, 1 teste
18 videos
Wine Styles Introduction1min
Introduction to Wine Sensory9min
Wine Glasses13min
Basic Wine Types3min
Old World Versus New World Wines5min
Climate and Style6min
Selecting Wines for this Course3min
Formal Wine Tasting Set-Up4min
The Tasting Grid5min
Wine Clarity7min
Wine Color10min
The First Sniff8min
The First Taste10min
The Second Taste6min
Wine Texture7min
Formal Wine Evaluation (Whites)9min
Formal Wine Evaluation (Reds)10min
1 leituras
Before You Begin...2min
1 exercício prático
Module 1 - Wine Styles24min
Semana
2

Semana 2

3 horas para concluir

Wine Flavor and Aroma

3 horas para concluir
24 vídeos (Total 113 mín.), 1 leitura, 1 teste
24 videos
The Aroma Wheel13min
Grape Varietals8min
Bordeaux Reds and Whites3min
Selecting Typical Wines1min
Chardonnay7min
Chenin Blanc3min
Sauvignon Blanc3min
Semillon2min
Noble Rot2min
Riesling3min
The International Riesling Foundation & Trimethyldihydronaphthalene3min
Gewürztraminer3min
Pinot Grigio2min
MLF and Buttery3min
Cabernet Sauvignon4min
Merlot2min
Pinot Noir3min
Syrah / Shiraz3min
Grenache2min
Sangiovese2min
Descriptive Analysis4min
Flight of Whites13min
Flight of Reds13min
1 leituras
Selecting Wines for This Module10min
1 exercício prático
Module 2 - Wine Flavor/Aroma Standards22min
Semana
3

Semana 3

3 horas para concluir

Common Wine Faults

3 horas para concluir
13 vídeos (Total 71 mín.), 1 leitura, 1 teste
13 videos
Common Wine Faults7min
Beauty is in the Nose of the Beholder4min
Threshold4min
Oxidation Faults4min
Vinegar8min
Reduction Faults3min
Oxidation and Acetic Acid Faults10min
Sulfites and Sulfides4min
Microbial Faults6min
Cork Taint4min
Sulfites5min
Common Wine Faults Summary6min
1 leituras
Materials to Acquire10min
1 exercício prático
Module 3 - Common Wine Faults24min
Semana
4

Semana 4

2 horas para concluir

Wine and Food Pairing

2 horas para concluir
11 vídeos (Total 75 mín.), 1 leitura, 1 teste
11 videos
Pairing Wine and Foods6min
Deconstructing the Flavors7min
Bridging Ingredients4min
Food Weight6min
The Cherry Tomato Experiment5min
Balance3min
Sip, Bite, Sip3min
Grading Food and Wine Interactions5min
Food and Wine Pairing Activity15min
Food and Wine Pairing Activity Continued15min
1 leituras
Materials For This Module15min
1 exercício prático
Module 4 - Wine and Food Pairing20min

Avaliações

Principais avaliações do WINE TASTING: SENSORY TECHNIQUES FOR WINE ANALYSIS
Visualizar todas as avaliações

oferecido por

Logotipo de Universidade da Califórnia, Davis

Universidade da Califórnia, Davis

Perguntas Frequentes – FAQ

  • Ao se inscrever para um Certificado, você terá acesso a todos os vídeos, testes e tarefas de programação (se aplicável). Tarefas avaliadas pelos colegas apenas podem ser enviadas e avaliadas após o início da sessão. Caso escolha explorar o curso sem adquiri-lo, talvez você não consiga acessar certas tarefas.

  • Quando você adquire o Certificado, ganha acesso a todo o material do curso, incluindo avaliações com nota atribuída. Após concluir o curso, seu Certificado eletrônico será adicionado à sua página de Participações e você poderá imprimi-lo ou adicioná-lo ao seu perfil no LinkedIn. Se quiser apenas ler e assistir o conteúdo do curso, você poderá frequentá-lo como ouvinte sem custo.

  • To properly complete this course, you are expected to purchase wine and materials on your own to follow along with the instructor. You will need to purchase wine glasses (if you do not already have a proper set as outlined in the lecture), up to 16 bottles of wine, and small amounts of food to experience this course fully. We anticipate you will spend anywhere from $150-$250 USD for the materials in this course.

Mais dúvidas? Visite o Central de Ajuda ao Aprendiz.