Informações sobre o curso

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Resultados de carreira do aprendiz

33%

comecei uma nova carreira após concluir estes cursos

50%

consegui um benefício significativo de carreira com este curso
Certificados compartilháveis
Tenha o certificado após a conclusão
100% on-line
Comece imediatamente e aprenda em seu próprio cronograma.
Prazos flexíveis
Redefinir os prazos de acordo com sua programação.
Nível iniciante
Aprox. 13 horas para completar
Inglês

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Nível iniciante
Aprox. 13 horas para completar
Inglês

oferecido por

Placeholder

Universidade da Califórnia, Davis

Programa - O que você aprenderá com este curso

Classificação do conteúdoThumbs Up97%(2,791 classificações)Info
Semana
1

Semana 1

4 horas para concluir

Wine Styles

4 horas para concluir
18 vídeos (Total 128 mín.), 1 leitura, 1 teste
18 videos
Wine Styles Introduction1min
Introduction to Wine Sensory9min
Wine Glasses13min
Basic Wine Types3min
Old World Versus New World Wines5min
Climate and Style6min
Selecting Wines for this Course3min
Formal Wine Tasting Set-Up4min
The Tasting Grid5min
Wine Clarity7min
Wine Color10min
The First Sniff8min
The First Taste10min
The Second Taste6min
Wine Texture7min
Formal Wine Evaluation (Whites)9min
Formal Wine Evaluation (Reds)10min
1 leituras
Before You Begin...2min
1 exercício prático
Module 1 - Wine Styles30min
Semana
2

Semana 2

3 horas para concluir

Wine Flavor and Aroma

3 horas para concluir
24 vídeos (Total 113 mín.), 1 leitura, 1 teste
24 videos
The Aroma Wheel13min
Grape Varietals8min
Bordeaux Reds and Whites3min
Selecting Typical Wines1min
Chardonnay7min
Chenin Blanc3min
Sauvignon Blanc3min
Semillon2min
Noble Rot2min
Riesling3min
The International Riesling Foundation & Trimethyldihydronaphthalene3min
Gewürztraminer3min
Pinot Grigio2min
MLF and Buttery3min
Cabernet Sauvignon4min
Merlot2min
Pinot Noir3min
Syrah / Shiraz3min
Grenache2min
Sangiovese2min
Descriptive Analysis4min
Flight of Whites13min
Flight of Reds13min
1 leituras
Selecting Wines for This Module10min
1 exercício prático
Module 2 - Wine Flavor/Aroma Standards30min
Semana
3

Semana 3

3 horas para concluir

Common Wine Faults

3 horas para concluir
13 vídeos (Total 71 mín.), 1 leitura, 1 teste
13 videos
Common Wine Faults7min
Beauty is in the Nose of the Beholder4min
Threshold4min
Oxidation Faults4min
Vinegar8min
Reduction Faults3min
Oxidation and Acetic Acid Faults10min
Sulfites and Sulfides4min
Microbial Faults6min
Cork Taint4min
Sulfites5min
Common Wine Faults Summary6min
1 leituras
Materials to Acquire10min
1 exercício prático
Module 3 - Common Wine Faults30min
Semana
4

Semana 4

2 horas para concluir

Wine and Food Pairing

2 horas para concluir
11 vídeos (Total 75 mín.), 1 leitura, 1 teste
11 videos
Pairing Wine and Foods6min
Deconstructing the Flavors7min
Bridging Ingredients4min
Food Weight6min
The Cherry Tomato Experiment5min
Balance3min
Sip, Bite, Sip3min
Grading Food and Wine Interactions5min
Food and Wine Pairing Activity15min
Food and Wine Pairing Activity Continued15min
1 leituras
Materials For This Module15min
1 exercício prático
Module 4 - Wine and Food Pairing30min

Avaliações

Principais avaliações do WINE TASTING: SENSORY TECHNIQUES FOR WINE ANALYSIS

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Perguntas Frequentes – FAQ

Mais dúvidas? Visite o Central de Ajuda ao Aprendiz.