The Meat We Eat is a course designed to create a more informed consumer about the quality, safety, healthfulness and sustainability of muscle foods and address current issues in animal agriculture in developed and developing countries.
oferecido por
A Carne que Comemos
Universidade da FlóridaInformações sobre o curso
8.373 visualizações recentes
Prazos flexíveis
Redefinir os prazos de acordo com sua programação.
Certificados compartilháveis
Tenha o certificado após a conclusão
100% on-line
Comece imediatamente e aprenda em seu próprio cronograma.
Aprox. 14 horas para completar
Inglês
Legendas: Árabe, Francês, Portuguese (European), Italiano, Vietnamita, Alemão, Russo, Inglês, Espanhol
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oferecido por
Universidade da Flórida
The University of Florida (UF) is recognized nationally and internationally as a leader in academic excellence, both on campus and online. Ranked in the top 10 of Public Universities, the University of Florida is the state’s oldest university and has a long established tradition of academic excellence.
Programa - O que você aprenderá com este curso
3 horas para concluir
Week 1
This week we'll get a basic overview of the US meat industry, and see how it compares to the European system.
3 horas para concluir
5 vídeos (Total 79 mín.), 7 leituras, 1 teste
1 hora para concluir
Week 2
This week, we'll learn about humane animal slaughter, and about converting muscle to meat.
1 hora para concluir
3 vídeos (Total 44 mín.), 1 leitura, 1 teste
2 horas para concluir
Week 3
This week we'll learn about meat inspection, slaughter inspection, and food safety.
2 horas para concluir
3 vídeos (Total 77 mín.), 1 leitura, 1 teste
2 horas para concluir
Week 4
This week we'll learn about meat quality, fabrication, and packaging.
2 horas para concluir
7 vídeos (Total 103 mín.), 1 leitura, 1 teste
Avaliações
- 5 stars79,28%
- 4 stars17,15%
- 3 stars1,18%
- 2 stars0,59%
- 1 star1,77%
Principais avaliações do A CARNE QUE COMEMOS
por WP19 de mar de 2021
great course. really gained some knowledge about meat science . and motivated me to cook.
por LJ3 de set de 2020
The class is 5 years old and it seems dated and some of the stats they quoted were from 2000. It needs a refresh but over all the class is quite informative.
por AA13 de mai de 2020
This course really helped me out with good knowledge about the meat industry .
por DD9 de ago de 2020
Excellent!!! I will contact Mr Karr for future PhD projects ...
Perguntas Frequentes – FAQ
Quando terei acesso às palestras e às tarefas?
O que recebo ao adquirir o Certificado?
Existe algum auxílio financeiro disponível?
Mais dúvidas? Visite o Central de Ajuda ao estudante.
