Este curso faz parte do Programa de cursos integrados Gestão Hoteleira: Distribuição, Receitas e Gestão da DemandaGestão Hoteleira: Distribuição, Receitas e Gestão da Demanda

4.7
estrelas
85 classificações

Peter O'Connor

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oferecido por

Programa de cursos integrados Gestão Hoteleira: Distribuição, Receitas e Gestão da DemandaGestão Hoteleira: Distribuição, Receitas e Gestão da DemandaESSEC Business School

Informações sobre o curso

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In this case study based exercise, you will apply the knowledge you have gained about distribution, revenue and demand management to a ‘real’ world case – Hotel “De l'étoile” - a prestigious upmarket internationally branded property in Paris that to the outside world seems to be doing well but is in fact unprofitable for its owner.
Actual data of the distribution performance, revenue management tactics, financial situation will be provided by the hotel partner.  In addition detailed information about the hotel’s competitive environment will be provided by several industry partners.  Video interviews with senior managers from the property will be used to supplement written material to create a more real world experience.

As the new Director of Business Development hired to help the hotel decide how to proceed, you will evaluate the hotel’s current policies and performance, making recommendations for improvements and and plan how best to implement them.

Prazos flexíveis

Redefinir os prazos de acordo com sua programação.

Certificados compartilháveis

Tenha o certificado após a conclusão

100% on-line

Comece imediatamente e aprenda em seu próprio cronograma.

Curso 4 de 4 no

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Aprox. 5 horas para completar

Inglês

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Instrutores

Classificação do instrutor

4,66/5 (15 classificações)

Peter O'Connor

Professor of information systems, Director of the MBA in Hospitality Management

Information systems

50.036 aprendizes

4 Cursos

oferecido por

ESSEC Business School

For over a century, ESSEC has been developing a state-of-the-art educational program that gives the individual pride of place in its learning model, promoting the values of freedom, openness, innovation and responsibility. Preparing future managers to reconcile personal interests with collective responsibility, giving consideration to the common good in their decision-making, and weighing economic challenges against the social costs are some of the objectives ESSEC has set for itself. Its ultimate goal? To create a global world that has meaning for us all.

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Programa - O que você aprenderá com este curso

Semana

Semana 1

2 horas para concluir

Situational analysis

In the module we will examine the very interesting case of Hotel de l’Etoile, a family owned, internationally branded, 300-bedroom hotel in the heart of Paris France. Although outwardly very successful, the property is struggling with profitability - something that owner Greg Sayer feels might be connected with its distribution, revenue management and demand management strategy....More information will be released progressively as you complete the assignments. Please, see the "Resources" tab of the videos unlocked after you will have done our peer assessment.

2 horas para concluir

6 vídeos (Total 22 mín.), 5 leituras, 1 teste

6 videos

Introduction to the capstone project: Peter O'Connor1min

Situational Analysis: Peter O'Connor3min

First Interview with Greg Sayer, Owner of the hotel3min

Interview with Gabriella Bidewell, General Manager6min

Discussion between Sally Smith and Fred Adam, Revenue Mangers3min

Set up by Peter O'Connor and reaction from the owner of the hotel about this analysis3min

5 leituras

Hotel de l'étoile income statement10min

Hotel de l'étoile Distribution Report10min

Hotel de l'Etoile market segmentation report10min

Smith Travel Research Report: Trend report10min

Hotel location map10min

Semana

Semana 2

1 hora para concluir

Questionning the brand?

1 hora para concluir

1 vídeo (Total 4 mín.)

Semana

Semana 3

1 hora para concluir

Recommendations to the board Family

1 hora para concluir

1 vídeo (Total 1 mín.)

Semana

Semana 4

1 hora para concluir

Implementation of the strategy

1 hora para concluir

1 vídeo (Total 2 mín.)

Avaliações

4.7

17 avaliações

5 stars
77,90%
4 stars
18,60%
1 star
3,48%

Principais avaliações do HÔTEL “DE L'ÉTOILE” - UM HOTEL EM CRISE?

por FC15 de jul de 2020

Thank you ESSEC Business School for the Hospitality Management course. It was a remarkable learning journey. All the best.

por FK7 de set de 2020

Hopefully it will work on upcoming future as well.

por CG3 de jul de 2017

Not that many people gave helpful feedback to me about my project, but I would still recommend this course.

por DK17 de out de 2017

I have learned so much through this Capstone project. How to apply the RM in a hotel scenario from concept to analyzing to implementation. Thank you Coursera for this wonderful learning platform.

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Sobre Programa de cursos integrados Gestão Hoteleira: Distribuição, Receitas e Gestão da DemandaGestão Hoteleira: Distribuição, Receitas e Gestão da Demanda

Market hospitality services, manage demand, and optimize revenue.

This Specialization covers the basics of hotel demand management, distribution, and revenue management. You’ll learn how e-commerce intermediaries such as online travel agencies are impacting the already-complex hospitality sector, and you’ll explore tools and techniques that will help you effectively market hospitality services and maximize business revenue in this new global industry landscape. In the final Capstone Project, you’ll evaluate the importance of hotel branding in business success through a hands-on, real-world case study. During the sessions, you will hear from senior hotel industry executives commenting on distribution, revenue and demand management issues. We will also interview two leading Online Travel Agents on how to maximise online business for your property, and have partnered with Duetto and SnapShot, two leading hospitality industry companies, to gain access to cutting edge knowledge, thus insuring that the competencies that you gain will make you operational immediately as well as bang up to date on industry trends.

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Perguntas Frequentes – FAQ

Quando terei acesso às palestras e às tarefas?
O acesso a palestras e tarefas depende do tipo de inscrição. Se você participar de um curso como ouvinte, você poderá ver quase todo o conteúdo do curso gratuitamente. Para acessar tarefas valendo nota e obter um Certificado, você precisará adquirir a experiência do Certificado, durante ou após a participação como ouvinte. Se você não vir a opção de participar como ouvinte:
o curso pode não oferecer essa opção. Você pode experimentar um teste gratuito ou solicitar o auxílio financeiro.
Em vez disso, o curso pode oferecer 'Curso completo, sem Certificado'. Com esta opção, é possível ver todo o conteúdo do curso, enviar as avaliações necessárias e obter uma nota final. Isso também significa que você não poderá comprar uma experiência de Certificado.
O que recebo ao me inscrever nesta Especialização?
Quando você se inscreve no curso, tem acesso a todos os cursos na Especialização e pode obter um certificado quando concluir o trabalho. Seu Certificado eletrônico será adicionado à sua página de Participações e você poderá imprimi-lo ou adicioná-lo ao seu perfil no LinkedIn. Se quiser apenas ler e assistir o conteúdo do curso, você poderá frequentá-lo como ouvinte sem custo.
Existe algum auxílio financeiro disponível?
Sim. Em programas de aprendizado selecionados, você pode solicitar auxílio financeiro ou uma bolsa de estudos caso não consiga pagar a taxa de inscrição. Se o auxílio financeiro ou bolsa de estudos estiver disponível para a seleção do seu programa de aprendizado, você encontrará um link para se inscrever na página de descrição.

Mais dúvidas? Visite o Central de Ajuda ao estudante.

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Hôtel “De l'étoile” - um hotel em crise?

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