8.10: Choose the right temperature for meat cooking

Loading...
Do curso por Universidade de Ciência e Tecnologia de Hong Kong
The Science of Gastronomy
177 ratings
Universidade de Ciência e Tecnologia de Hong Kong
177 ratings

Conheça os instrutores

  • King L. Chow
    King L. Chow
    Professor
    Division of Life Science
  • Lam Lung Yeung
    Lam Lung Yeung
    Associate Professor
    Department of Chemistry