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Comentários e feedback de alunos de Gestión de las empresas de alimentación y bebidas da instituição Universidade Luigi Bocconi

4.8
estrelas
486 classificações
215 avaliações

Sobre o curso

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Melhores avaliações

MM

Apr 27, 2020

Realmente muy satisfactorio, aprender sobre nuevas tendencias en la gestión de empresas de alimentos y bebidas y te brinda todas las herramientas para que puedas emprender en este sector.

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

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151 — 175 de 209 Avaliações para o Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

por IRENE G M T

Sep 11, 2020

me gusta que le dedicas el tiempo que uno considere y las lecciones están bien explicadas, se cuenta con el material suficiente para reforzar el aprendizaje

por Rogelio C G

Jun 28, 2020

A course full of insights and some general but very important concepts about how to manage food and beverages companies, big and small, local or global.

por Christian C A

May 19, 2017

Me pareció interesante varios segmentos del curso ya que me ayudo a alimentar mas mi conocimiento sobre temas que los había dejado pasar por alto

por María M J G

Aug 30, 2020

Me gustó la información del curso, agradezco el contenido brindado porque ese conocimientos adquirido me ayudará para cosas presentes y futuras

por José L M

Apr 28, 2020

Excelente, lo he recomendado a varios colegas del sector HORECA. Muchas Gracias A la universidad y a Cousera por aumentar mis conocimientos.

por Jesus C

Jun 23, 2020

Exclenetes contenidos para alguien emprendedor o del area ingenieril que no esta familiarizado con la parte de estrategia de mercado.

por Eva S P L

May 08, 2020

Me encanto la información, muy precisa, clara y de fácil entendimiento. Además de las entrevistas enriquecedoras con los ejemplos.

por JUAN D A V

May 05, 2020

Fue de gran utilidad, excelente contenido y material anexo, las entrevistas también fueron de gran aprendizaje. Felicitaciones!

por Ivett

Apr 17, 2020

Excelente información y sobre temas muy importantes para la vida cotidiana que podemos ponerla en práctica todos los días.

por María F K

May 15, 2020

Very interesting and helpful content to complement knowledge in the Food Industry. 100% RECOMMENDEND. Very dinamic course

por JULIAN A L C

Aug 17, 2020

Muy buen curso lo recomiendo muchísimo, la información es exacta y amplia el punto de vista que se tiene de una empresa.

por Gloria A O C

Jun 12, 2020

Me gustó mucho. Es muy claro en sus ejemplos.

Las entrevistas ofrecen una visión real y actual de los temas que trata.

por José S J C

Jun 03, 2020

Excelente curso, las habilidades e información que te proporciona son increíbles. Estoy muy satisfecho de concluirlo.

por Dania M M B

Jun 23, 2020

Muy interesante todo le contenido, esta bien administrado en cada semana y es fácil de entender. Me sirvió mucho.

por Héctor A C E

Jun 21, 2020

Gracias por brindar este curso,me ayuda a usar lo aprendido en el ramo que actualmente me desempeño laboralmente.

por MARIA M E M

Jul 28, 2020

excelente sin lugar a duda tienen los temas mas importantes y prácticos para la gestión de este tipo de empresas

por Estefanía C S B

May 13, 2020

Me encantó el curso, realmente felicito a Gabrielle por lo impartido, aprendí mucho y disfrute las entrevistas.

por Diego J M M

Aug 03, 2020

Para ser mi primer curso en línea fue de lo mejor! muy didáctico e interactivo, me encantó por completo!

por David E M S

Jul 29, 2020

Excelente material e información, sencillo de digerir para aprender cada lección recibida.

por César A S U

Jun 30, 2020

I´m extremely grateful and happy for all the things I´ve larned in this course. Thank you.

por Fabián E D J

Jul 25, 2020

¡Excelente curso! Muy didácticas las clases, además, de un muy buen material de estudio.

por Melisa K O S

Jul 26, 2020

Gracias por el. Curso aprendí muchísimo y voy a implementar en mi nuevo emprendimiento.

por Boris D Y V

Jun 21, 2020

Interesante el enfoque y desarrollo de cada uno de los capítulos, información valiosa.

por Lindsay O

May 05, 2020

Excelente curso, muy bien distribuida y explicada toda la información, muy accesible.

por Sol E

Apr 30, 2020

es excelente el contenido esta expuesto de una manera muy comoda de aprender